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Essen Vermessen, (Hardcover)
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Produktdetails
- The theme of this book is nutrition: the manufacture and availability of foodstuffs, and their preparation and presentation in the context of a society's social and cultural development. In a wide-ranging tour d'horizon, it investigates the complex contemporary semantic fields of foods, their production and preparation, their presentation in a commercial context, and their marketing in the media. The author also takes a critical look at the new enthusiasm for DIY food production, baking, and even livestock slaughter, and examines the »star system« way cooking is presented in the media.
| Book format | Hardcover |
| Fiction/nonfiction | Non-Fiction |
| Genre | Political & Social Sciences |
| Publication date | February, 2018 |
| Pages | 96 |
| Subgenre | Agriculture & Food (see also Political Science |
| Series title | No Series |
| Edition | 1 |
| Publisher | Axel Menges |
| Original languages | German |
| Language | German |
| Edu focus | Social Science |
| Is collectible | N |
| Binding type | Case Binding |
| Retail packaging | Single Piece |
| Assembled product height | 11.4 in |
| Assembled product weight | 1.8 lb (820 grams) |
| Bisac subject heading | Social Science |
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Essen Vermessen, (Hardcover)
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Volker Fischer All Books Editorial Review
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